飲食業界の人事経営や労務管理についてサポートいたします。
人事労務のことで、お悩みがございましたら、お気軽にご相談（相談料無料）ください。
飲食業界によくある問題点やお悩み事
飲食業界の経営について、よくある問題点やお悩み事をまとめてみました。
- アルバイトや外国人へのクレームが絶えない。
- アルバイトなどの口コミで店舗の内部情報が洩れてしまう。
- アルバイトがよく休むため、勤務シフトが流動的である。
- 料理人や正社員の人事評価ができていない。
- 店長等に責任が集中し、拘束時間も長い。
- 長時間労働になりやすく、残業指示が不明確である。
- 深夜労働の割増賃金が支払われていない。
- 休憩時間と手待ち時間の区別があいまいである。
- 休日が少なく、休日出勤も多い。
- 厨房でのケガ（労災）を申告していない。
- 口約束などで労働条件が不明確な場合が多い。
- 現金を扱う場合が多く、たびたびトラブルとなる。
- アルバイトやその親などと退職トラブルとなる。
これらは、相互に関係している場合もありますので、解決に向けては一貫して取り組んでいく必要があるでしょう。
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